由布院釜飯心

由布院釜飯心.豊後牛、地雞、鰻魚蓋飯三食.福岡自由行

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【福岡旅遊】 由布院釜飯心(由布まぶし心):逗留由布院大半日,在網路上搜尋由布院美食,有很多人介紹這家由布院釜飯心(由布まぶし心),連杜如風都推薦過;老實說我們不敢抱太大期望,但吃完覺得質素真的算不錯。

由布院釜飯心

由布院釜飯心有兩間分店,本店靠近金鱗湖,分店位於由布院站前,營業時間不一,我們這次去的是分店。
由布院釜飯心

由布院釜飯心金鱗湖店內位置頗多,加上我們到達時間尚早,等了約15分鐘就可以入座,記得到店後要在等候表填上名字。
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採用開放式廚房,排隊期間可以看到店員以土鍋煮飯、切肉,感覺有點像香港的煲仔飯。
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主菜分三款,包括豊後牛、地雞、鰻魚,套餐定價¥2269/2453,附前菜、漬物、湯。餐點選擇不多,價格略高,幸好味道不錯,也可以share吃。
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豊後牛まぶし ¥2453/套餐 / 地雞炭火燒 ¥1550/單點

小菜有牛蒡、玉子、山芋、秋葵、油豆腐等,色彩鮮豔,挺開胃的。
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醬料也一堆。
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由布院釜飯心的所謂三吃,意思是先直接原味吃,然後加柚子胡椒、山葵、小菜吃,最後用店家自製高湯,變成泡飯形式。

牛肉質素比想像中好,一份約10片,薄身帶脂肪,肉質不乾,碳烤邊位微脆,不錯吃呢。
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雞肉挺香,原本以為口感會柴呢;配柚子胡椒醬好吃啊。
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由於有醬汁,飯粒偏軟濕,最後吃泡飯,口感清爽。
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最後修改於 10月20日,2019
由布院釜飯心.豊後牛、地雞、鰻魚蓋飯三食.福岡自由行
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  • 旅遊景點: 由布院釜飯心
  • 地區: 福岡
  • 地址: 大分縣由布市湯布院町川北5-3 2F
  • 開放時間: 星期一至三、星期五至日 上午11時 - 下午4時;下午5時30分 - 晚上9時 (星期四休息)

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