考納斯的地道文化與特色菜．我在立陶宛的日子 (一)．立陶宛自由行

從香港到立陶宛並沒有直航，大多在鄰國波蘭或北歐國家乘接駁航班，需大概二十多個小時。六個小時的時差，說遠沒有美國般遠，卻又未至於近。到立陶宛當交流生前，決定先在北歐稍微遊走一下，於是最後在丹麥哥本哈根轉乘航班到考納斯 (Kaunas) 機場。

立陶宛第二大城市：考納斯Kaunas

考納斯屬立陶宛第二大城市，但機場卻小得讓人驚訝。那建築規模可以說是到過的機場中最小的，甚至在下機打算取行李時，一不小心便走出了禁區範圍，要向機場人員解釋才可回頭找回行李。

考納斯交通

由機場到市區可以選擇乘公共巴士，也可以預先下載 Taxify 的APP，像是 Uber 那樣運作，輸入目的地自動配對司機，而且價錢較 Uber 便宜，還可以輸入 Promotion code 使用首次乘車優惠。

大型購物中心 Akropolis

市中心可以逛的地方不算多，而且景點與景點之間可以步行來往。來到考納斯，絕對不適合吃喝玩樂、盡情購物的旅遊模式，而喜歡探索異地文化的這城市絕對值得推薦。最先到訪的地方就是學校宿舍附近的大型購物中心 Akropolis。作為立陶宛第四大商場，基本的服裝、運動品牌商店雖不少，如Adidas、Nike、Pull and Bear等，但亦不要期望像是其他歐洲國家的大商場般琳琅滿目。另外，商場內亦有戲院、餐廳、雪糕店等。

在商場內最值得逛的，一定是 Maxima 超級市場。這裡也成為了我們每天流連的地方，搜羅好吃的麵包、麵食、水果、餅乾雜糧等，或是買些食材準備晚餐。經過一個月吃盡不同零食，TUC 餅乾是最推薦一試，味道像薯片又鬆脆，而且在香港也買不到。這裡的物價不特別高，相比起歐洲國家則算是價格較低，而且外出吃飯更是比香港更便宜。

初嚐立陶宛地道菜

來到考納斯的第二天，便初嚐了立陶宛的地道菜。在考納斯巴士總站附近的餐廳很多，有著名的西式餐廳 Mamma Pizza。為了嚐到正宗的立陶宛菜，於是選擇了一家門面有點懷舊風格、英文餐牌上盡是陌生菜名的餐廳 Kavine O Gryte，光是名字也可感覺到它有多地道。

繼選擇餐廳，點餐也是另一項高難度任務，因為菜式名稱看懂了也不知道是甚麼。最後決定選了一個鯡魚餐伴薯仔洋蔥（Herring with hot potatoes, onions and sour cream €3.50），然後再另點了立陶宛名菜——紅菜頭湯。鯡魚絕不是被視為地獄料理的「臭魚」（瑞典鹽醃鯡魚），吃上去味道和質感反而跟鯖魚一樣，再伴上酸忌廉來吃，感覺很新奇。
重頭戲是那個粉紅色濃稠的紅菜頭湯，吃第一口才驚覺它是冷的，味道與平常吃到的菜湯有天淵之別。紅菜頭的起源地為地中海一帶國家，富有營養價值直至現在仍然是歐洲國家的重要食材。雖然歐洲其他國家也有這湯品，但立陶宛的紅菜頭湯的味道和鮮豔顏色與其他地方的截然不同。加入了豬肉、黃瓜等材料熬製，再混入酸忌廉，像糊狀般的湯品吃起來鹹不重，反而酸酸甜甜的，而且多吃還會有點兒膩，不是每個人都能接受的味道。不過總要試試當地的特色菜，而紅菜頭亦有其他製品，如果醬、蛋糕等。


另外讓人驚奇的是餐單上的一道名叫蒜蓉麵包的菜式，不是平常吃的蒜蓉烤麵包，而是數顆生蒜蓉配麵包，完全癲覆了我對蒜蓉包的認知。
考納斯除了菜式讓人驚喜外，生活文化與人和事和香港有很大的分別，讓我體驗了一個完全相反的生活模式。