三原豆腐店．中洲周邊的人氣豆腐料理．福岡自由行

三原豆腐店位於西中洲，座落內街，外表看起來有點像cafe。裝潢簡潔，以木色為主，一邊面向廚房的吧枱，另有廂房，全店不足30個位置。


三原豆腐店菜單以豆製品入饌，有肉、海鮮、鍋物、飯麵、蔬菜類、甜點，本來以為主食不多，還怕會吃不飽呢，人均消費約250元。
飲料方面，酒以外，有豆乳、烏龍茶、果汁等，每人低消一杯飲品。

三原豆腐店有提供英文餐單，店員會基本英文溝通，態度親切，招呼也很好。

前菜 自家製豆腐 ¥200/位

三原豆腐店跟很多居酒屋一樣，點餐後會提供前菜，店員介紹道，這個是自家製豆腐，嫩滑到不得了。

豆乳甘酒 ¥500

豆味重，口感濃稠，有點像微微甜的腐竹糖水般。

炸豆腐 ¥500

炸豆腐是其中一款最受歡迎的料理，店主親自操刀，比拳頭大的豆腐炸至外層薄身微脆。

豆味明顯，而且結實，不會一夾就散開，最重要是沒有感覺很油膩啊。

腐皮鰻魚牛油果春卷 ¥850

腐皮鰻魚牛油果春卷不花巧，味道清新，幾乎沒有多餘調味，層次豐富，可能我沒有在其他地方吃過這種形式的腐皮卷，挺好吃的。

蟹肉豆腐高湯 ¥850

湯頭濃郁，蟹肉份量不少，裡面有兩件吃起來好像魚蛋般彈牙的豆腐。

豚肉豆乳鍋 ¥1200/位(兩位起)

點了豚肉鍋，人頭收費，兩位起，所以這一鍋就大概港幣170元。一共有10片豚肉、大量大蔥和一鍋豆乳濃湯。
奶白色的豆乳鍋加入豚肉油香，喝光光無誤，沾一點芝麻辣椒醬，清淡又很過癮。

豆腐生朱古力拼盤 ¥600

生朱古力有四款口味，分別是原味、抹茶、冧酒提子、開心果。點這個拼盤就可以一次試到，每款有兩粒。貫徹全晚每道菜，擺盤不花巧。

生朱古力幾大粒，口感雖然較紮實，但都入口溶化，不會好硬。原味濃郁、抹茶大眾化，帶點回甘、冧酒提子都好突出；而我最喜歡的是開心果味，同樣突出，有驚喜。


聽說三原豆腐店已經開到曼谷，有機會要去試試看呢。