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うなぎ徳.博多鰻魚百年老店.福岡自由行

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博多鰻魚

うなぎ徳.博多鰻魚百年老店

博多鰻魚百年老店:搜尋福岡美食,出現特別多博多鰻魚飯老店,可以品嚐以各種手法製作的鰻魚料理,例如蒲燒、清蒸,根據各人推介,整理出口袋名單,當然行程大多不似預期。最終只是吃到這家位於博多車站的AMU PLAZA - うなぎ徳,起源於靜岡的百年老店,除了福岡,東京、大阪、京都等都有分店,除了本地人,還吸引不少遊客到訪。

博多鰻魚 博多鰻魚

うなぎ徳在商場9樓,全層皆為餐廳,當天是工作日,所以人不多。餐廳面積挺大,很寬敞,裝潢企理,畢竟是很有規模的老店了。
博多鰻魚




博多鰻魚

うなぎ徳餐牌9成是鰻魚菜式,另有少量刺身、料理,定價¥2592起,午市每日有30份特價的¥1,980鰻魚三食,比較划算。
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うなぎ茶漬(並) ¥2808 / うなぎ御膳 ¥3132

活鰻魚直烤,上枱確實炭烤香氣好重。
博多鰻魚

這兩份鰻魚基本上味道沒有分別,只是除了漬物、高湯,御膳還附有前菜、茶碗蒸,而前者配茶漬,鰻魚是切件上。
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飯量不會太多,一人一份剛好。木桶鰻魚飯可以直接吃、配漬物吃,還可以茶漬飯,三種風味。
博多鰻魚

鰻魚外層微脆,魚肉軟腍,沒有大細骨。對於不是特別喜好鰻魚的人來說很重要,直接吃用原汁原味。
博多鰻魚 博多鰻魚

飯粒分明飽滿 ,蒲燒醬汁帶甜,茶漬飯會少一點醬汁,配上芥茉變成泡飯後更加清新,降低油膩感。
博多鰻魚

高湯不會太重口味,保持熱辣辣,以泡飯作結,飽足感更高。
博多鰻魚 博多鰻魚

味道整體來說,味道不錯,如果鰻魚厚肉一點,性價比更高。
最後修改於 8月30日,2019
  • 旅遊景點: うなぎ徳
  • 地區: 博多
  • 地址: 福岡市博多區博多駅中央街1-1 JR博多シティ9F
  • 開放時間: 星期一至日 上午11時 - 晚上10時30分
  • 交通資訊: JR博多站
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