無老鍋．台北必吃火鍋．台北自由行

無老鍋是一間台灣火鍋連鎖店，店內設計是融合了現代和古代風，座椅都是選用木椅。一進店，完全沒有火鍋店那種油煙彌漫的感覺，反而是很整潔、寬敞，地面是乾爽的，抽煙系統很好，吃完後頭髮都沒有留下一絲油煙味，環境真的很讚。

鴛鴦鍋(麵包豆腐白湯鍋＋無老香鍋有人蔘)每位NT$159

我們點了鴛鴦鍋，那麼就可以一次品嚐兩種湯底。麵包豆腐白湯鍋是用千滾豆腐萬滾魚的烹製方法，以多種食材在沸騰過程中激發它們的原味，造出鮮美湯頭，而湯中更有一整根人蔘可見，提供食材全不手軟，很足料！這也正是造就出鮮美湯底的原因吧！

至於無老香鍋是以第一階段的中藥香辛料熬炒八小時後加入到第二階段的其他中藥香辛料，造出無老香鍋的辛香味，同時亦有鮮雞高湯等，令其不會像深圳的麻辣湯又油又麻，使人吃完感到膩濟的湯底，反而夠香之餘，吃完是飽的舒適的。


此外，這湯底的麵包豆腐還可以無限添加的，吸了湯中的精華，店員會不時詢問需不需要再加，可以吃個夠！白飯也是任裝的呢！

伊比利豬嫩肩胛 NT$680

本來想點兩碟肉，但店員說一份豬肩胛有四至五人份量，因此只點了一碟。伊比利豬嫩肩胛來到時就知道份量有多大了，那個盤有兩個人頭大呢！原本打邊爐沒有牛肉有點失落，但吃了以後有一種幸好點了豬肩胛的感覺。這豬肩胛在湯裡煮熟後，吸了濃湯的鮮味，加上優質的肉質，豬肩胛確實很嫩，也沒有廉價豬肉的肉味，物有所值，必點！

干貝滑 NT$278

干貝滑是用花枝，干貝和豬油製成。我們本來以為它的口感是像蝦滑一樣是彈牙的，但其實它是較實（像墨魚丸那種），而咬開後更可以看到又一絲絲干貝絲，因此它的干貝味其實很濃，是店舖推介之一。

魚餃 NT$98

魚餃同樣，它的口感和平常的不一樣，平常的魚餃的肉是散散的，和外皮分離，但無老鍋的魚餃皮和餡是不可分離，肉質厚實，但不算很驚喜，是吃不吃都可以的選擇。

白玉蘿蔔 NT$108

白玉蘿蔔雖然不是薄切，不能吸湯汁，但它滾久了，軟了，是鮮甜的蘿蔔，不會是那種浸了糖水的甜味。

金鈴捲 NT$98

金鈴捲就沒什麼特別，就像平常香港超市可以買到的響鈴。一份只有五個，價格偏高。

免費檸檬飲料

快吃完時，店員會送上冰震的檸檬飲料，指可以下火消濟，喝下檸檬酸味十足，十分清新，而且還是無限添飲的呢！
無老鍋食品的價格為中上，但食材優質，服務、環境也一流，一桌最低消費是NT$650，有加一服務費，而身高不足110cm者不用計算湯費，而110-140cm的麵包豆腐白湯鍋及無老香鍋則收NT$68一位，冰淇淋豆腐鍋收NT$88一位。攜帶外食，每樣加收NT$100，攜帶酒類每瓶亦加收NT$100。