DOUGH動手玩親自做蛋糕．金典綠園道百貨．台中自由行

「DOUGH」金典店超大，從等候區、實做區、清洗區都一一規劃清楚，很推薦大家去。從店外就可以看到整齊乾淨的規劃，還有各種設備，可以先拿甜點菜單在外面的等候區看要做什麼甜點，人多時會分時段，我們去的時候剛好不用，所以到場直接就能進了。
「DOUGH」一般會有兩張菜單，一張是基本日常款，另一張是季節限定。甜點製作清單有分等級，大家可以依循自己的等級去看要做什麼，每個甜點旁邊都有寫價格和星星程度，一星為最簡單，五星是最困難。如果當天有售完的甜點材料，該項目會有紅筆畫上叉叉，就如下圖般，有些甜點已是不可做～這季的限定款是芒果系列，包含慕絲、乳酪、奶酪、蛋糕類別。


「DOUGH」是親手、實做、健康、美味（DO Urself, Good & Healthy）的英文縮寫；也是生麵團的意思，代表由麵團、食材開始，親自做出屬於你的甜點。

「DOUGH」的材料堅持大多數採用純天然、有機或選用全球認證及產地直送，讓甜點的口味更加分，而且打破甜點一定是不健康的做法，讓客人吃的健康又美味。這裡沒有嚴肅的課程，不會有人盯著你說對錯，只有提供舒適的環境、專業的設備，讓人沉浸在充滿樂趣的甜點DIY活動中。但如果有什麼製作上的問題，還是可以詢問現場的工作人員喔！材料都用透明玻璃瓶裝好，玻璃瓶裡已經有湯匙，材料也會定時補及，如果發現所需材料沒了，也可以詢問工作人員。
我們做的是提拉米蘇裸蛋糕，店家會給你平板電腦，裡面會有食譜和影片，跟著食譜量材料，再照著影片做，很簡單方便，如果真覺得自己有做錯步驟，可以找店員幫忙，他們會看還救不救得回來。但我看在場的人，慢慢跟著步驟做，是不太會做錯，最多就是成品跟圖片不太一樣而已哈哈哈，但都是成功的喔！


器備齊全，攪拌器還是用頂級品牌KitchenAid！相信有在做烘焙的人，都會想買一台放家中，KitchenAid被號稱是廚房界的法拉利，聽聽就知道有多厲害了！


店裡後方左側就是清洗區和烤爐區，烤爐區都會有計時器，東西放進去後按下計時器計算，就可以準備洗東西啦。洗完的器皿放置在洗手台上方的區域瀝水就可以了，不用自行擦乾和分類。
如果想額外加材料，也可以加價購買，像我們的裸蛋糕就加了Oreo碎！材料費每款不太一樣，可以再詢問店員。有要冰的甜點，放進冰箱前記得先寫上自己的名字！這樣才不會拿錯。最後的成品做好時，店家會給盒子和袋子，讓客人有美美的包裝，送人當禮物也毫不失禮喔！


在這邊小提醒：食譜和平板內容都不得拍下。