花毛かき氷喫茶．東區日式刨冰專門店．台中自由行

7月26日,2019
作者 MrMrsFoodHK
發佈於台中自由行．台中旅遊

(1 投票)

【台中旅遊】花毛かき氷喫茶：台灣的冰店不少，傳統台式冰品便宜又好吃，但新派日式刨冰店一樣有特色，花毛かき氷喫茶今年春季才開店，主打冰品、手作麻糬，配合店主手熬的果醬，醃漬水果製作。而且她很支持小農栽種的有機水果，還會親自採摘，出品真材實料，誠意滿滿。吃刨冰無分季節，加上刨冰顏值高，很快成為人氣食店呢。

更多最新「台中自由行．台中旅遊」文章： » 臺中願景館．以互動體驗認識台中．台中自由行 » 茉莉二手書店．文青尋寶好去處．台中自由行 » 臺中文學館．日式建築中探尋在地文學．台中自由行 » 一中商圈．文具書店篇．台中自由行 » NMU幸卉文學咖啡．文學公園中的咖啡館．台中自由行

花毛かき氷喫茶位於東區復興路，雖然位置不在大街，但離台中火車站挺近，跟著導航很容易找得到。

小店門面、裝潢走日式小清新風格，以木色、白色為主調，座位數量不算很多，門口擺上長櫈子，以植物點綴，如果天氣不熱，坐外面也很舒適。
花毛かき氷喫茶

週末四點多入座，還不算很多人，但坐了不久，就幾乎滿座了，很幸運。
花毛かき氷喫茶

餐牌供應八款刨冰，部分為季節限定口味，例如之前推出的枇杷優格冰，當天的限定是「一半火龍果、一半百香果」，所以每次吃到冰有機會不一樣。

還有抹茶、焙茶、莓果、巧古力等口味，定價NT100-200；另有麻糬、少量飲料，食材當天新鮮現做，限量供應，每人最低消費一份餐點。
花毛かき氷喫茶

刨冰用上店主醃漬的水果、熬煮的果醬，加上日本品牌刨冰機製作，成品很有水準，性價比高。
花毛かき氷喫茶

宇治焙茶冰 NT150

焙茶冰份量不少，面頭加有糖漬柑橘片，蜜漬水果鎖住甜度，好好吃。厚焙茶醬唧滿整個刨冰，吃到底都一直有味道，不會變淡變冰水。
利用翻炒過的茶使其發酵，焙茶味濃郁，茶甘不澀，加入北海道煉乳製作，甜而不膩，還有種炭焙香氣。
花毛かき氷喫茶

梨山西瓜李 NT200

店主解釋，這種李子果肉紅潤，香甜多汁帶西瓜的口感，所以叫西瓜李。跟焙茶冰的造型有點不一樣，但同樣有誠意，鮮豔果醬，賣相吸引。

滿滿西瓜李果醬，甜中帶微酸。最驚喜當然是夾層藏有大量連皮做成的蜜餞，層次、口感豐富，吃得出店主的用心。
刨冰口感鬆綿，入口即化，沒有冰碎，既不貴又很高質素，值得一試。
花毛かき氷喫茶